冷凍庫一種是-18~-25℃的低溫倉儲倉庫，主要用于冷凍好的肉類、海產(chǎn)、面食、冷飲產(chǎn)品長期存儲。
 5000噸冷凍庫造價及設(shè)計(jì)受多種因素影響，不同的設(shè)計(jì)方案冷庫造價也有天壤之別。
主先我們需要解除部分客戶的誤解：冷庫是屬于工程服務(wù)類型的產(chǎn)品，現(xiàn)階段整個行業(yè)都無法根據(jù)“冷庫造價多少錢一平米或者一立方米”這樣的問題來核算冷庫造價，而是需要根據(jù)整個冷庫工程的使用材料、人工等方面的幾個方面的費(fèi)用來累計(jì)核算。
我們來具體分析：
 5000噸冷凍庫造價及設(shè)計(jì)受哪些因素的影響：

1、冷凍庫需要存儲的貨物，或者說具體溫度要求是多少？
2、冷凍庫的廠房的長寬高尺寸是多少？分間初步規(guī)劃？
3、冷庫里的制冷機(jī)組的品牌的選擇？
4、冷凍庫建設(shè)的地址在哪個城市或者國家? Ps:地域影響冷凍制冷系統(tǒng)方案，間接影響冷庫造價。
5、制冷設(shè)計(jì)方案一般現(xiàn)在有風(fēng)冷式跟管冷式，不同的制冷方式，采用的設(shè)備也不一樣。
6、根據(jù)每個客戶的進(jìn)出貨周期，是否需要配置操作間與預(yù)冷間。
以上的這個5點(diǎn)是客戶需要提出的基本要求，我們才能根據(jù)客戶提出的基本要求，去細(xì)致化這5000噸的冷凍庫設(shè)計(jì)方案以及造價。

針對以上我們說的，如果客戶還不清楚，下面我們來細(xì)致的分析下：
 1、存儲作用的冷凍庫，主要用于成品肉類的長期存儲，稱之為冷凍庫或者冷藏庫，庫溫為-18~-23℃；
 2、操作分割間，主要用于屠宰后的分揀，分割區(qū)，該區(qū)間是對肉類進(jìn)行加工車間，一般加工工藝需要在低溫冷藏環(huán)境下進(jìn)行，所以肉類加工冷庫設(shè)計(jì)建造是非常必要的。庫溫一般為5-10℃；
 3、排酸冷庫，主要用于肉類的排酸作用，肉類排酸是在屠宰后自然冷卻至常溫后，將兩分酮體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風(fēng)俗下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然后揮發(fā)掉。溫度區(qū)間一般要求在0-5℃；
 4、短期存儲區(qū)生鮮冷庫，處理完的肉類并非全部需要做成冷凍品，用作短期的存儲，新鮮供應(yīng)溫度0-5℃；
 5、快速速凍庫，肉類需要進(jìn)入冷凍庫長期存儲前，需要進(jìn)行快速的速凍庫，肉類快速將中心溫度降低到額定溫度，以達(dá)到生產(chǎn)工藝的要求，滿足肉類的口感。區(qū)域溫度在-35℃；
 
當(dāng)然如果針對海鮮產(chǎn)品、面食產(chǎn)品的客戶，冷凍庫設(shè)計(jì)方案將會有很大的變化，但是針對不同客戶的情況，這個還需要進(jìn)步一電儀或者面談！
歡迎來電咨詢！
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